目前分類:Sopi的實驗廚房! (2)

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在手術後一直過著宅女的生活,大門不出二門不邁。

好不容易終於不用臥床休養了,卻因為瞟見冷凍庫裡的一袋芋頭&漸漸熱起來的天氣突然無預警的冒出:「阿阿阿阿阿~~~好想吃芋頭西米露!!!!!」的念頭...= ='' 這個計畫卻因為要回醫院複診耽擱了好多天,所以一回到家就迫不及待的把芋頭拿出來準備大顯身手囉!

食譜取自某天無意間在中廣 i like radio “吳恩文的快樂廚房” 聽到的椰奶西米露作法,如下:

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在我家族裡說到「ㄅㄧˋ呷ㄟ」第一名,首推安安媽!!

記得小時候安安媽每次回娘家都會帶回一堆自製好料。印象最深刻的是有次中秋節,她興致勃勃的把烤箱桿麵棍刮刀等等專業烘培材料大老遠的從新竹搬回嘉義,為的是要做剛學會的蛋黃酥給娘家的親友分享。還有一次暑假在她家做的蒲瓜水餃,她敎我的包餃子方法讓我每次受到同學媽媽稱讚:「你看人家Sophia包的水餃好漂亮喔~」時都會暗爽在心內!

這次回台灣又從他那兒學了好吃又健康的Biscotti作法(沒有油,沒有放一滴油喔~),放這兒跟大家廣結善緣囉~

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